■ 嵐山美味しいもの処 ■ 

 お客様に嵐山で美味しいところはありませんかと聞かれることがよくあります。
 そこで越天楽ではスタッフ皆で食べに行ったお食事処を少しずつ紹介させていただきます。
 あくまで、食べる事が大好きな素人舌の意見ですので参考程度で考えて下さいね。



2019年1月11日 ぼるたさん


2019年新年会議のあとでお伺いしました。

肉と野菜にこだわられて素朴さの中にマスターのやさしさが溢れるような
美味しい料理を頂きました、



野菜の素材自体を楽しめる前菜。






やさしさの中にコクのあるアツアツのコンソメスープ





ひれかつは見た目に反して柔らかくジューシーでソースも抜群でした
美味しいお漬物もご飯が進みます。







程よい甘みのデザート。美味しいコーヒーにあいます。







美味しく頂きました







2017年5月12日 ミタテさん


二人のスタッフさんの勤続八年目記念でお伺いしました。
個人的には今嵐山で一番好きなお食事処です。
以前ブログでも紹介しましたが、
サプライズ感満載の食事も気の利いた接客も変わらず素敵なお店でした。
   ほんの一部ですがご紹介させて頂きますね。



ミタテさんは接客も素晴らしく、

特に右のお兄さんの接客が素晴らしく楽しい時間を過ごすことが出来ました
物を売る時も食事を提供する時も雰囲気や味(物の良さ)に加えて、
人(スタッフ)も大切な要素だと改めて感じることが出来ました。






いつものように瓢箪から升升の健康と繁栄を願うとして
フォアグラと平飼いの美山卵のムースプリンからはじまります。





相変わらず絵画のような美しさです。
今回は3つの物語で始まります。
スペインまで行かなくても分子料理
を楽しませていただけます。





物語は浦島太郎から。
乙姫様のお造りではじまり。







亀に連れられて玉手箱を開けます。
松に刺さった蒟蒻が好きです。





続いてはジャックと豆の木です。
雲に見立てた泡、何味だと思われますか?





一番上にあるのは巨人の宝箱です
宝箱の名の通り絶品のフォアグラソースが入っています。




最後は花咲か爺さんで。
最後のデザートは和洋両方頂けるのも嬉しいです。
八周年スタッフさんの為に素敵なメッセージをつくって頂きました。





お店のスタッフさんが灰から綺麗な花を咲かせてくれます。






みんな楽しく過ごせました。
有り難うございました。









2016年6月8日 松籟庵さん
   http://www.syouraian.jp/

5年ぶりにお伺いしました。
変わらない、いいお仕事をされていました。 
ここでは森嘉さんの豆腐が使われています。

華族である近衛さんの別邸を使用されていて
美しい緑紅葉と大堰川も楽しめます。
(ちなみに渡月橋より下流を桂川、渡月橋から千光寺さんあたりまでは大堰川、
千光寺さんから上流を保津川と呼び名が変わります。)

今回は最後に軽い事件がありました(笑)
   


行く路も良い緑です。




食前の梅酒も美味しいです。




一つ一つが丁寧な八寸。





鉄板の森嘉さん





みんな集中しています





食事、素晴らしかったのに最後で台無しにされるという…(笑)
お店はやっぱり掛け算だと考えさせられる写真です。
どんなに相手が忙しそうでも写真の確認は今後必ずします!
うちのスタッフさんはこの写真より綺麗ですので!!








2014年10月25日 谷口さん
http://www.turning.co.jp/shop/shop01
  
阪急嵐山駅から松尾さんの方に7〜8分ぐらい住宅街を入っていくとあるお店です。
嵐山で大好きなお店の一つです。
以前は高価格のコースばかりでしたが
(もちろん価格に見合った良い内容です)
最近はリーズナブルなランチコースも出てきて嬉しい限りです。
料理も1つ1つしっかりとつくられていますので安心して美味しく頂けます。
嵐山にある庵珠さんや遊山さんや染屋さんと同じ系列のお店ですが
この谷口さんが一番最初のお店です。
ちなみに夜の部は社長雑記で紹介しています。


 
食後に玄関先で撮った写真です。
みんな満足以上のものをいただきました。




いくらおろしをリンゴ酢でさっぱりと。
 



谷口さんのコースに必ずある舟盛り。
素敵な小皿に一人分お刺身が入っていて食べやすくなっています。





かぶらとハモのやさしい組み合わせです。
丁寧につくられたお出汁が美味しいです。





てんぷら八寸と脂ののった秋鮭。




ラムネのジェラードと蕨餅で〆です。
写真ぼけましてすいません。
今回写真撮り忘れもあり
載せていないものもあります。

いつ来ても手抜きのない、いい仕事をされています。
有り難うございました。





2013年5月23日 嵐山庵珠さん

http://www.turning.co.jp/anju/concept/index.html

渡月橋から野々宮さんに抜ける道の途中にあるお店です。
嵐山で有名な創作料理の”谷口さん”系列のお店です。
和牛をメインにおいておられて美味しく頂きました。


国産和牛と豆腐のセットを頂きました。
和牛メインのセットもあります。



5月に実施した母の日フェア、予測以上にお客様に喜んでいただき
お陰様でみんな幸せな気持ちで上機嫌です。



美味しかったです。有り難うございました。




2013年1月11日 DOPPOさん
http://timeworksupportc.ocnk.net/page/2
越天楽向かいの美味しいパン屋さん(マルシェさん)が経営されているお店です。
越天楽から2、3軒先の並びの近くにあり、よく利用させていただきます。
地元にも愛されていてリーズナブルでおしゃれな空間でゆっくりできます。
特にパスタランチは850円でデザートまでついて非常にお得で何より美味しいのです。
利用させていただいた金曜日はパン食べ放題の日でした。
人気のマルシェさんのパンが食べ放題、
申し訳ない気持ちになりますが嬉しい限りです。



2013年嵐山越天楽の打ち合わせが無事終りました。
のんびり楽しそうにみえますが、会議ではディスカッションをくりかえし、それぞれの課題をかかえつつ奮闘しています(笑)
今年もチーム一丸となってお客様に楽しさをお届け出来るように頑張りますね。



3種類からパスタを選べます。私達は牡蠣の酒粕クリームパスタとトマトベーコンパスタを選びました。
パン屋さんですけどパスタがとても美味しいです。



食事だけでなくスイーツもあり、うちのスタッフの一人はクリスマスケーキでもお世話になりました。
美味しい満足感で幸せな気持ちにさせていただき有難うございました。




2013年1月8日 嵐山よしむらさん
http://www.arashiyama-yoshimura.com/soba/
渡月橋北詰を上流に向かってすぐの所にあるお蕎麦屋さんです。
特に2階のカウンターでは素敵な景色を見ながらいただけます。
私達は2階の個室でいただきました。
履物を脱いで上がるので、ゆったりくつろげます。
湯豆腐屋さん、着物雑貨屋さん、レンタル着物屋さんも併設されています。
今回はコースをいただきました。


窓からは岩田山、渡月橋、桂川を望みながら食事を楽しめます。



コースの一部のそばがきとてんぷらです。そばがきはくせがなく食べやすかったです。




お蕎麦は温かいのと冷たいのから選びます。さっぱりといただけました。
コースの蕎麦粥、蕎麦アイス、蕎麦ぜんざい美味しかったです。
スタッフの一人は、アイスを絶賛してました(笑)



2013年もこのメンバーでよろしくお願いいたします。




2012年9月21日 ビストロモンポットさん

2013年現在モンポットさんでのシェフによる料理提供は終了して

シェフは嵯峨嵐山駅傍の嵐山コミニュテーセンターで

腕をふるっておられます。是非行ってみて下さい)



JR嵯峨嵐山駅から野々宮神社さんに向かって2分ぐらい歩いた住宅街にあります。
(越天楽のお店からも徒歩5分くらいで行けます。)
シェフが1人で作っておられるのでお昼時間は一杯で待つことが多いので、時間の余裕がある時がいいです。
いつも利用していてあまり教えたくない(人が増えるので)お店の一つです。
とにかく美味しいうえに値段もリーズナブルです。
最近では少ない職人気質のシェフで、ついついお客様お立場になると
何でも許されてしまうと思いがちですが、そうではないもてなされる側の気遣いも教えて頂けます。


2012年秋冬、越天楽新作お披露目会の後でほっとした顔です。


すべてのメニューのレベルが高いですが特にスパゲティが好きです。
パンも焼いておられるのでおいしいです。
今回は時間の都合からコースをあきらめました・・・。


越天楽のお店にお客様がいらっしゃる予定の時間帯だったので、スタッフが行ったり来たりの中
親切に対応して頂きました。有難うございました。
次回はゆっくりとコースを頂きたいですね。




  2011年7月14日 旅籠屋さん
 2012年6月29日 旅籠屋さん
   http://www.hatagoya-kyoto.com/

  
JR嵯峨嵐山駅から北へ一分ぐらい歩いて、最初の交差点の西南側にあるお店です。
系列でフレンチのお店もされており、フレンチのテイストを取り入れた創作和食で味も価格も「利口」です。
(京都ではよく価格等に比べてお得感がある時こういうことがあります)
一度伺いましたが、話で盛り上がりあまり写真を撮っておらず、再度訪問させていただきました。
 
2012年6月29日 旅籠屋さん(2回目)


  店長体調不良でお休みですが、2回目旅籠屋さんです。



 今回のフォアグラは旬の新牛蒡と。。



笑顔が美味しいことを物語ってくれます。


 
誕生月なのでこんなデザートも特別につくって下さいました。
 

2011年7月14日 旅籠屋さん(1回目)

みんな大好きフォアグラです。
旅籠屋さんでは必ずコースにフォアグラがついて来るような気がします。



スタッフ一同、美味しく頂きました。





 2011年12月8日 鯛匠さん
   http://hanana-kyoto.com/top.html
  
渡月橋から野々宮さんに向かって最初の曲がり角を左手に見て道を渡った東側にあります。
BLACKPAINTという石鹸を扱われている会社のが運営されているお店です。
デジカメの充電器が切れていたのでほとんど写真撮れませんでした・・・。
あっさりして食べやすかったです。バーニャカウダも素敵でしたよ。
 


  鯛尽くしです。



個室ではありませんが、格子状に仕切られた2階の一角で頂きました。




  2011年4月26日 松籟庵さん
   http://www.syouraian.jp/
  
渡月橋北詰を桂川に沿って上流に歩いて行ったところにあるお店です。
昔の華族の屋敷跡ですので雰囲気があり川に面したお部屋では季節の桂川を楽しむことができます。
   京都の西に住んでいる人のほとんどが好きな(独断です)森嘉さんの豆腐が使われています。
   森嘉さんの豆腐は本当においしいので是非一度食べてみてください。
   嵯峨釈迦堂の横だけでなくいくつか購入できる場所もありますのでお店でお教えしますね。
 



  散策しながら向かいます。この日は雨でしたがそれもまた緑を鮮やかにして素敵です。



 風情のある路を通ります。


 
 



美味しい料理で話もそこそこ集中してしまいます。



満足しました。



渡月橋北詰から川上に歩いて行くと人も少なく、ゆっくりと散策できてお勧めです。






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