長野に行ってきました １
朝晩涼しくなってきたなあと思ったら急に暑くなったりと定まらない気候ですね。 2013年の9月上旬に長野の東急百貨店さんに伺いました。
（写真は戸隠の蕎麦畑です）
温泉地が多く、食べ物もおいしく、やさしくて誠実な方が多いところです。
もちろん僕のお気に入りの場所です。
で、いつものように色々食べ歩きました。
色々行っていますがやっぱり長野と言えば蕎麦ですよね。
お気に入りをいくつか紹介しますね。
ぼっちさん
長野に来たら必ず寄るお店です。
長野では居酒屋使いで美味しい地酒を頂き〆を蕎麦というのが定番ですが
このぼっちさんは蕎麦以外のレベルも高くて満足させてくれます。
長野は馬刺しも有名です。
地酒と2種の馬刺しの組み合わせ。
てんぷらも侮れません
そばがきも美味しい。
〆の蕎麦のあたりにはすっかりできあがります。
かんだたさん
お客様の紹介でうかがいました。
今回初訪ですが僕の中で長野ナンバーワンになったお店です。
蕎麦は打つ人柄がでて人によってすごく好みが分かれると思います。
カンダタは芥川龍之介の蜘蛛の糸に出てくる主人公で
その蜘蛛の糸のように限界まで細くそして、つながる蕎麦を目指して
精進されていることからお店の名前になっているそうです。
丸ナスの揚げびたし
長野の塩烏賊は日本酒によくあいます。
この蕎麦の素晴らしさ！
以上、長野（１）いいところでした。（２まで続きます）
2013年09月17日 00:00
