京都嵐山　越天楽　縦横無尽

水戸（茨城県）に行ってきました　２

水戸（茨城県も）の続きです。

店構えも中もボロボロで
これは危ないだろうというようなお店でもたまにものすごく美味しいところがありますよね。
水戸はその割合が多いような気がします。
 

 松五郎さん

店内写真がNGですので外だけです。
水戸のソウルフードといわれるスタミナ冷やしのお店です。
キャベツやニンジン、カボチャ、レバー等が入った温かい甘辛餡の下に冷たい麺があります。
特にかぼちゃとレバーが独特の味を醸し出していて癖になる味です。
味は全然違いますが、中毒性でいうと
京都にある天下一品ラーメン本店のような感じです。
 なんだか時々食べたくなるんですよね～。

香竜苑さん

 行きたかった他の店がことごとく休みで
店の雰囲気は危なそうだけど仕方ないなあ思って入ったら
お気に入りになってしまったお店です。
 

茄子と肉炒め。
こういう中華のお店は塩が多くしょっぱく濃い味のところが多いと思いますが
塩加減の絶妙さというか
だからと言って薄すぎでもなく
美味しいです。
 

肉そば。 
４０年以上続けられているそうで
地元の方がひっきりなしにお店に出入りされています。
なんだか懐かしい味がするお店です。

 もちろん茨城にもいい温泉はたくさんあります。
今回はその中でもついつい泊まってしまう温泉を紹介しますね。

つるるんの湯さん

お湯は茶褐色でもちろんいいのですが、なによりお宿の姿勢にびっくりしました。
日帰り利用で初めてお伺いした時に、電話で道をお尋ねしたのですが、
基本はお宿使いなので時間帯によっては他にお客様がいないにも関わらず
僕一人のために時間を合わせてお風呂を準備して頂きました。
しかもお風呂に入った後はおかみさんがお茶菓子とお茶を準備していて
ゆっくりお相手をしてくださいます。
おかみさん、また行きますね～。

 茨城もいい見所はたくさんあります。
今回は鹿島さんを紹介しますね。

鹿島さん

並木が広めでゆったりと歩けます。 

３１１の震災で大鳥居がなくなりましたが
大鳥居以外は見事に復興されています。

 

以上、水戸（茨城県も）いいところでした。

水戸（茨城県）に行ってきました　１

台風一過の後一気に涼しくなりましたね。季節の変わり目でお体ごお気を付け下さい。 2013年の9月下旬に水戸の京成百貨店さんに伺いました。

（写真は偕楽園の萩です） 

海の幸が豊富で、お酒も美味しい、人情味にあふれ、一度親しくなると長いお付き合いができる方が多いところです。
もちろん僕のお気に入りの場所です。

で、いつものように色々食べ歩きました。

今回も色々行きましたが水戸はアンコウをはじめとした魚関係がが有名です。
お気に入りをいくつか紹介しますね。
 

 山翠さん

水戸の人であれば大体ご存じの
郷土料理のお店です。
アンコウをはじめ撫豚等
水戸の美味しい料理を安心して頂けます。 

アン肝です。 
茨城のアンコウは１１月からですので
これは北海道から取り寄せているそうです。
常にアンコウを求められるので
茨城のアンコウがない時でも
取り寄せて準備しておられるそうです。

アンコウ鍋です。 

 オジヤでしめます。
このオジヤが美味しいんですよ。

 かじわらさん

京成百貨店の店長さんおすすめのお店です。
魚を食べるのならここが一番とのことで伺いました。
 マスターが一人で切り盛りしていますが
毎朝市場に行って仕入れる魚は文句なしに美味しいです。
作り置きのメニューがなく
仕入れた魚によって手書き黒板のメニューが変わります。

お酒の種類も厳選されています。
日本酒はさわやかな薫りに飲みやすい辛口で
魚料理にピッタリの名酒「武勇」だけです。
茨城は日本酒を造る水の水系が５つあり
それぞれに微妙に味が違います。
「武勇」は鬼怒川水系です。
扱っているお店も限られていて「武勇」があるだけで
「あ、いい店だな」
というようなお酒です。 

 茨城はカツオの消費量が日本で１、２を争うそうです。
カツオの厚さも２センチくらいあります。
 

 オーソドックスなバイ貝も
安心して頂けます。

マグロのほほ肉のステーキです。
美味しいお酒と美味しい魚で
ついつい飲みすぎてしまいますね

 以上、水戸（茨城も）いいところでした。（２まで続きます）

 

長野に行ってきました　１

朝晩涼しくなってきたなあと思ったら急に暑くなったりと定まらない気候ですね。 2013年の9月上旬に長野の東急百貨店さんに伺いました。

（写真は戸隠の蕎麦畑です）

温泉地が多く、食べ物もおいしく、やさしくて誠実な方が多いところです。
もちろん僕のお気に入りの場所です。

で、いつものように色々食べ歩きました。

色々行っていますがやっぱり長野と言えば蕎麦ですよね。
お気に入りをいくつか紹介しますね。


ぼっちさん


長野に来たら必ず寄るお店です。
長野では居酒屋使いで美味しい地酒を頂き〆を蕎麦というのが定番ですが
このぼっちさんは蕎麦以外のレベルも高くて満足させてくれます。


長野は馬刺しも有名です。
地酒と2種の馬刺しの組み合わせ。


てんぷらも侮れません


そばがきも美味しい。


〆の蕎麦のあたりにはすっかりできあがります。

かんだたさん

お客様の紹介でうかがいました。
今回初訪ですが僕の中で長野ナンバーワンになったお店です。
蕎麦は打つ人柄がでて人によってすごく好みが分かれると思います。
カンダタは芥川龍之介の蜘蛛の糸に出てくる主人公で
その蜘蛛の糸のように限界まで細くそして、つながる蕎麦を目指して
精進されていることからお店の名前になっているそうです。
 

丸ナスの揚げびたし


長野の塩烏賊は日本酒によくあいます。



この蕎麦の素晴らしさ！

以上、長野（１）いいところでした。（２まで続きます）


 

２０１３年９月中旬台風１８号による被害についてのお知らせ

２０１３年中旬の台風１８号による浸水で嵐山の多くの店舗が被害にあいました。
越天楽と懇意にして頂いているお店様もあり、心が痛みます。
越天楽としても出来る限りのことをお手伝いしていきたいと思っております。
有り難いことに私共の店舗は全くの無傷でした。
多くのお客様やご関係者様からご心配、励ましの電話やメールを沢山頂き、
改めて皆様に支えられながら今の越天楽があることを実感致しました。
心より感謝致しております。
そしてこれからも宜しくお願い致します。

越天楽　河野隆史

２０１３年９月１８日の店頭。
元気に営業しております。

 

長野に行ってきました　２

長野の続きです。

長野にももちろん昔ながらの愛されている居酒屋さんはあります。

とくべえさん
 

ママが病気明けで本調子でないというのもありますが
とにかくマイペースで愛されているお店です。
目の前でお客さんが入ってきて「４時に電話したけど予約の○○です」
と いったらママが
「え、そうだったけ？覚えてない。ごめん！席ない。」
お客さんが
「仕方ないね～。また来るよ」
といった感じでもうびっくりしました。
長野の方は人間的に大きいです。
オーダーでもチーズコロッケを頼んだのですが
先に頼まれた横のご夫婦より
なぜか僕のチーズコロッケが先に来て
「すいませんね～」
と言っていたら
横のご夫婦が
「いえいえ、私たちは普通のコロッケですから遅くなると思いますよ。」
とおしゃっていて、いやいやそういう問題ではないですよと思いながら
なぜか許してしまう長野に染まった夜を過ごせます。
料理はどれを頼んでも外れはなく、長野の方の広い心を持てば
すごくリラックスできるお店です。

馬刺しももちろん美味しい。

 名物のコロッケ。（写真がチーズコロッケです）
一人では長さが２５センチくらいあって食べきれないくらいあります。
というか普通の女性ならこれでおなか一杯になるくらいの量です。

 これも名物のから揚げ。
コストパフォーマンス非常に高いです。
そして美味しいです。
 

栗の木テラスさん

栗で有名な小布施の桜井甘精堂さんが経営するお店です。
大好きな栗尽くしの
しかも大人向けの甘すぎない上品なお店です。

モンブランは小さめですが
控えめな甘さが上品です。

栗あんみつ。
食べている時、幸せな瞬間ですね。



長野にはたくさんの数えきれないほどのいい温泉があります。
お気に入りも松代荘、穴観音の湯、うるおい館、戸倉温泉等
毎日色んな温泉 を楽しみましたが今回は山田温泉大湯さんを紹介しますね。

山田温泉大湯さん

 
 大体の温泉は熱湯で42度が多いですが
なぜかここは44度です。
ほんまに熱いです。
そして癖になります。
この熱いお湯にじっと入っていると
横のじっと入っている真っ赤になった
おっちゃんと目があった時に
なぜか
「飲みにいきまひょか？」
「そうだね」
という不思議な連帯感？が生まれます・・・。
 

長野の見どころは沢山ありますが
今回はやっぱり善光寺さんを紹介ます。

善光寺さん

いわずと知れた有名ドコロです。
牛に曳かれて善光寺参りですね。
朝早く行くと偉いお方ととお話しできたりちょっと楽しいです。
お戒壇めぐりも面白いです。
仏教系で今はそうではなくても
女人禁制だったところが多いのですが
ここは昔から女人救済なので
女性の数もダントツに多いような気がします。
 

 戸隠さんの杉並木

今回は紹介しませんが戸隠さんもいいところです。
長野はお気に入りの場所で必ず来ますので
次回ご紹介しますね。
 

以上、長野いいところでした。

一之船入さんに行ってきました

やっと朝晩涼しくなって秋の気配がみえてきました。お元気でお過ごしでしょうか？

両親の誕生日で一之船入さんにいってきました。
ここは味が濃すぎずに両親も食べやすいところで、年に一度ぐらい来ます。
なによりフカヒレは絶品です！

昔は髙瀬川の船着き場だったことから
この名前がついたそうです。




誕生日なのでシャンパンをサービスして頂きました。



雲丹とハモ



絶品のフカヒレです。
上に少しのっている山いもとの組み合わせも絶妙です。



伊勢海老です。



和牛と万願寺。
しつらえは和風で器は洋風、食するのは創作の中華というのが面白いです。




アナゴのチャーハンとフカヒレスープ。
ここでチャーハン・・・と思っていると中に入っている青紫蘇でさっぱりとしました。
さすがですね。
 

デザートのマンゴーの台湾風かき氷です。
料理長さんが「今日はデザートびっくりしますよ」とおっしゃっていましたが
本当にびっくりしました。
写真では分かりにくいですが大きさは直径で３０㎝くらいあります。


以上、一之船入いいところでした。

静岡に行ってきました　２

静岡の続きです。

静岡には前回紹介した泰平さん以外にもいい居酒屋が多いです。

おおむらさん

お気に入りである美肌湯の近くにある居酒屋さんなので
美肌湯に行った帰りに必ず寄る居酒屋さんです。
味はもちろん常連さん中心の醸し出す空気感が居心地いいです。



ここの名物手羽と黒はんぺんを焼きで頂きました。


静岡名物のおでんです。

日本酒はマスの縁に塩をつけて頂きます。
お酒が好きな方が多いのかなあ。
酒飲みの飲み方ですよね。

静岡にはいい温泉たくさんあります。
特にお気に入りは、美肌湯、子生まれ温泉、弘法の湯ですが今回弘法の湯を紹介します。



弘法の湯（古奈本店）さん

今個人的に気に入っている温泉の一つです。
伊豆長岡にあるのでここに来る時は日帰りではなく泊ります。
ラドンと北投石の岩盤、ミスト、源泉かけ流しで湯治として利用される方も多いです。
価格もビジネスホテルぐらいで泊まれて
その分シーツや布団のたたみはセルフだったり
１１時以降外出禁止だったりしますが
むしろ好ましく感じます。

今回は２泊しました。
最近関東からの出張帰りに間に合えば必ず寄るところです。

浅間さん

　富士山が世界遺産になって少し人が増えたような気がします。
　

　以上、静岡いいところでした。

静岡に行ってきました　１

まだまだ暑さが続きますね。 2013年の8月下旬に静岡の伊勢丹百貨店さんに伺いました。
 

（写真は浅間さんからみた富士山です）

太平洋の魚をはじめとした美味しい食べ物が多く温厚な方が多いところです。
最近個人的に一番気に入っている温泉もあります。
もちろん僕のお気に入りの場所です。

で、いつものように色々食べ歩きました。

色々行っていますがやっぱり何と言っても海鮮です。
刺身を中心としてお気に入りをいくつか紹介しますね。


丸天さん


沼津港にある海鮮の有名なお店です。
早朝から開いているので、朝よるのに便利です。
朝一番に入ったのですがひっきりなしにお客さんが入ってきていました。


言葉は要りません。
美味しく頂きました。

岩生さん

去年来て美味しかったので再訪しました。
大将にお会いできなかったのが残念！
でも美味しく頂きました。


刺身盛り。
生しらすが今年は不漁とのことですが
運よくたべることができました。


静岡名物の黒はんぺん





泰平さん

午後８時半までしか営業していないけど大繁盛のお店です。
一つ一つが丁寧で美味しいです。
京都でいうと三条のおばちゃんの店（伏見さん）みたいな感じです。
おばちゃんのような濃いキャラの人はいませんが・・・。


茹で落花生
これも静岡名物で美味しいです。

もちろん刺身も美味しいです。


レンコンのコロッケ。

 

以上、静岡（１）いいところでした。（２まで続きます）

 

新潟にいってきました　２

居酒屋ではないのですが必ずよるお店が

とんかつ太郎さん

ガイドブック等に必ず載っている有名店です。


人気のわけは食べれば分かります。
ボリュームがあるのに飽きません。
カツはご飯の中にもう一段隠れています。



来来軒さん

上で焼肉屋をされている定食屋さんです。
地元の方がひっきりなしに食べに来られます。
なぜかここのカツカレーにはまってしまいました。
なぜか食べたくなるんですよね。

新潟にはいい温泉たくさんあります。
特にお気に入りは、月岡温泉美人の湯、さくらの湯、だいろの湯ですが今回だいろの湯を紹介します。


だいろの湯さん

一つの施設に３つの源泉があります。
かなりのお気に入りで
今回一週間のうち３日はここに来ました。
いいお湯ですよ。


弥彦さん 


スカイラインで奥宮に向かいましたが暴風雨のため断念しました。
今回は本宮だけです。

 

以上、新潟いいところでした。

 

新潟に行ってきました　１

まだまだ暑さが続きますね。 2013年の8月中旬に新潟の三越百貨店さんに伺いました。

日本海の魚をはじめとした美味しい食べ物が多く人情に厚いところです。
いい温泉も多く、海岸線からみる日本海は美しいの一言です。
もちろん僕のお気に入りの場所です。

で、いつものように色々食べ歩きました。

新潟には昭和の香りのする居心地の良い居酒屋さんが非常に多いです。
今回お気に入りをいくつか紹介しますね。

 

さい三郎さん

魚はご主人が村上市まで仕入に行っているので美味しいに決まっています。
日本酒の種類が多くて酒好きにはたまりませんね。
常連さんが多いですが比較的若い方が多いです。


のどぐろ最高でした。


新潟名物の一つカレー味の鳥です。


鮭の酒びたしです。
日本酒に入れることで両方の味がよくなります。
ちなみに日本酒は景虎です。

新小とりさん

新潟にはじめてきたときから毎回必ずよるお店です。
中のお客さんのほぼ100％常連さんです。
新潟の方は自分から話しかけられる方は少ないので、
しばらく一人で料理とお酒を楽しんだ後にこちらから話をすると
より料理とお酒を美味しく頂けます。



看板の焼き鳥です。
絶品です。



横のご主人のおすすめで枝豆を頂きました。
朝採りのものが一番美味しいとのことでもちろん朝採りの枝豆です。
内側のまくが少し茶色いことから地元では茶豆と呼ばれています。
時期的に旬で甘みと香りともに素晴らしかったです。

三越のマネージャーさんに頂いた鮭とばを
少し炙ってみんなで頂きました。
日本酒とよく合います。
 

以上、新潟（１）いいところでした。（２まで続きます）