京都嵐山 越天楽 縦横無尽

自分たちで面白いと感じる作品や商品を
自分たちが楽しみながらつくりあげた時間と空間にのせて
お客様に喜んでいただけることが何より嬉しいです。

etenraku

HOME ≫ 社長雑記 ≫

社長雑記

熊谷、秩父(埼玉県)に行ってきました 2





熊谷、秩父の続きです。
 

美味しいところが多く、いろんなところに行っています。
今回いくつかお気に入りを紹介します。


岩瀬さん
IMG_20130730_151345-225x300_コピー

定休日以外は毎日通っています。
熊谷や近くの行田でもよく食されているフライのお店です。
フライはお好み焼の具が少ない版みたいなもので地域によっていろんなものがありますが
いわ瀬さんのものはシンプルでソースも甘めで食べやすいです。
この近辺は小麦粉の産地なのでフライやうどんのお店が多くあります。
持ち帰りもやっててそちらでも忙しいお店です。

IMG_20130729_115753-225x300_コピー





水よしさん
IMG_20130725_133417-225x300_コピー
出張中必ず訪れるホルモンのお店です。
いくつかホルモンのお店はありますが個人的に一番好きなお店です。
この近辺は豚の加工場があり新鮮なホルモンを頂けます。
IMG_20130725_133417-225x300_コピー
一組に一つの七輪で焼いていくので店の中は霧のようにもくもくです。
このまわりの街並みは21世紀少年という漫画のモチーフになったそうです。
この一角だけ昼からビールを飲んだ男性がうろうろして
大阪の新世界のような空気がします。



川菊さん
IMG_20130810_221753-225x300
熊谷は諸説ありますが鰻重発祥の地ではないかといわれているところです。
何軒か鰻屋さんがありますが僕の一番好きなのは川菊さんです。
シンプルな鰻重にこそ美味しさが出ると思います。

IMG_20130724_185600-300x225

   以上、熊谷、秩父いいところでした。

    3まで続きます。

 

2013年08月09日 00:00

熊谷、秩父(埼玉県)に行ってきました 1

 



 

ますます暑さが厳しくなってまいりましたが皆様お元気でいらっしゃるでしょうか? 2013年の7月終わりに埼玉県熊谷市の八木橋百貨店さんに伺いました。

IMG_20130725_133324-225x300_コピー

日本で夏一番暑いところとよく取り上げられるところです。
よりによってこの季節にという感じですがこの時期この暑さを活かしたこの地域独特の「雪くま」というかき氷をいろんな店で食べられることもあり、
毎年お邪魔しています。
他にも豚が美味しかったり、鰻が美味しかったり、いい温泉があったりと僕の好きなところです。

で、いつものように色々食べ歩きました。

「雪くま」とかき氷

雪くまの条件は3つです。
・熊谷の美味しい水を使用した貫目氷を使っていること
・氷の削りかたに気を使い雪のようにふんわりした食感であること
・店オリジナルのシロップを使っていること
お伺いしたのは
いわ瀬、小山食堂、慈げん、へりてーじ、湯楽の里、シナモンカフェ、福乃家、木村屋、八木橋特別食堂、パブリックラウンジ
に行きました。 で、美味しいと思ったのは?

慈げんさん
IMG_20130725_133518-225x300_コピー

美味しいと思ったというより、熊谷にはじめてきた時から必ずよっているお店です。
厳密には「雪くま」ではなくて日光の氷を使っておられます。
(以前は「雪くま」でしたがご主人のこだわりから変えられたようです)
ただ、悲しいことに夏はお客さんが多すぎて行列になるため時間を見計らって午前中のオープン直後ぐらいしかいけません。
今回は一回しかいけませんでした・・・。
冬にもかき氷をされているので、冬に熊谷に来るときには毎日通っています。
ちなみに今回行った際、横にいらっしゃったご婦人は山梨からお越しの方で2杯召し上がられていました。


IMG_20130725_133236-225x300_コピー
今回はミルク抹茶アズキを頂きました。
抹茶は注文を受けてから点てて頂くので時間がかかりますが香りが違います。
他に和三盆や果物系、コーヒーキャラメル、わさびフロマージュやカレーといったメニューもありました。
全部食べてみたかったなあ・・・。

IMG_20130725_133009-225x300_コピー
13杯って・・・。


IMG_20130725_133059-225x300_コピー

店の至るところにルパン三世の次元が隠れています。
個人的な意見ですが繁盛しているお店はダジャレや遊びが多いような気がします。
 

阿左美冷蔵さん
IMG_20130810_222347-225x300_コピー

 雪くまではありませんが、熊谷と秩父の中間にある長瀞というところにあるかき氷屋さんです。
全国で5軒ぐらいしかないといわれている天然の氷を使用したかき氷屋さんです。
開店15分ぐらいに行けば大丈夫だろうと行くとすでに10mくらいの行列でした。
帰る時には時には行列が50mくらいに伸びていました・・・。
午後になると3時間待ちだそうです。
車も他府県ナンバーがずらりと並んでいました。


IMG_20130729_115501-225x300_コピー
「蔵元秘伝蜜」を頂きました。
「一気に食べてもキーンとならないよ。」といわれていて
「そんなことないやろ」と思っていたら
本当になりませんでした・・・。
行列なので遠慮して一杯しか頼まなかったのですが横の人の
「乙女の苺ミルク」も美味しそうでした。
二杯頼めばよかったなあ・・・。


以上、熊谷市、秩父市(1)でした。(3ぐらいまでは続きます)
2013年08月08日 00:00

リニューアルした京福嵐山駅に行ってみました




京都の西にある路面電車の終点、京福嵐山駅の期間限定ビアガーデンで、フローズンビールが飲めるということで行ってみました。

IMG_20130726_155505-225x300
夕暮れ時に行ったのでちょうど灯りもつきだして幻想的な感じになります。

IMG_20130726_1552331-225x300
私見ですが、京都の人が思う京都ではなくて
京都以外の人が思う京都のイメージかなあという感じで
京都と東京が交わったみたいな不思議な空間になっています。
デザインした人は東京の人かもしれないなーと思いながら
(僕が思っているだけです。京都の人がデザインしていたらすいません)



IMG_20130726_155412
フローズンの黒ビールを頂きました。

以上、京福嵐山駅でした。

 

2013年07月22日 00:00

高松(香川県)に行ってきました。それと川西(兵庫県)も少し



 

暑さが厳しくなってまいりましたが皆様お元気でいらっしゃるでしょうか? 2013年の7月初めに高松の三越百貨店さんに伺いました。

IMG_20130717_1557401_コピー

うどんが有名なところです。で、いつものように色々食べ歩きました。


 

うどん系で食べた処

うどん市場、こんぴらうどん、義経、都由、もり家、さぬき麺業、さか枝、川副総本店、竹清、うどんバカ一代、なかにし、鶴丸、五右衛門、天下無敵のうどん に行きました。
で、美味しいと思ったのは?


うどんバカ一代さん

(写真はNGでした) お客様に紹介して頂きました。
麺のコシと粘り、食感のバランスが大好きです。早朝から空いているのでここに一度来てからは毎朝行きました。
地元の人は愛をこめてバカイチと呼んで好きな方も多いです。


鶴丸さん

(写真はNGでした) 温泉に行った帰りに必ず寄りました。
30分以上は麺を置いておかないそうで、湯がきたての麺のコシ、つるっとした感じが美味しかったです。 カレーうどんが看板ですが700円で量が少なく感じました・・・。女性にはいいかもしれません。 個人的にはざるや釜揚げが好きです。(僕はうどん表面のぬめりも好きなので一度しか食べませんでしたが人によっては他の店ではあまりない「ゆあげ」というのも好きな方がいらっしゃるようです)


竹清さん

店長おすすめのお店でした。
うどんは茹で立てだし、てんぷらは揚げたてでどちらもインパクトは強くないけどバランスがすごくいい気がしました。
 
卵のてんぷらが有名です。
IMG_20130717_1553401-300x225
何より驚いたのは行列・・・。
11時オープン前に入って5メートルぐらいの行列があって驚きましたが、出る時には炎天下の中20メートルぐらいになっていました。
昼時になるともっとふえるのかなあ。
店長に混むと教えてもらっておいてよかったです。
 IMG_20130717_1554271



高松B級グルメ骨付き鳥

高松で最近注目を浴びているその名の通り骨付きの鳥の足です。
オヤとヒナ(ワカとも言います)の2種類あって、ヒナは柔らかく、親は固めだけど味わいが深いです。
行ったお店は 寄鳥味鳥、蘭丸、一鶴、だいこく、うどん市場 で、美味しかったなと思うのは



一鶴さん

ちょっと高級料理店ぽい店構えで入るのに躊躇しますが 入ってみるとサラリーマンから家族連れでいっぱいです。 全国的にも有名なお店だそうです。 おなかが空いていたのでまずオヤを食べて写真を撮り忘れてしまいました。 で、写真はヒナです。 鋏を渡されるので切って食べることもできます。 僕はかぶりつきました。 ビールと最高にあいますね。
 IMG_20130717_2207501-300x225
 
 

他のお気に入り

今回は毎日うどんに行っていたので他の食事処は数少なくしか行っていません。
でも割とはずれが少なかったです。
で、お気に入りは


東風(こち)さん

(写真はNGでした) 京都でいうと一之舟入や谷口といった創作系コース料理に近いお店です。
サラリーマンの接待やちょっとしたよそ行きのお集まりの時に使われるお店です。
個室もあるそうですが一人なのでカウンターに座りました。
中のしつらえや接客も良かったです。
味は少し濃い目ですが、刺身やてんぷらの美味しさ季節を感じさせる盛り付けに満足しました。
ただ、かなりボリュームがあるので女性はコースの場合あらかじめ少な目でとお伝えしてもいいかもしれません。



半助さん

焼き鳥屋さんです。
皮と身とホルモン三種類だけですが、 少し小さめの身で丁寧に焼いていただけます。
北陸にも小さめの身の方が美味しいとこだわっている秋吉というお気に入りの焼き鳥屋さんがありますが、それに近い気がします。
ほとんどが地元のお客さんで賑わっています。
中はだめだけど外はいいよということで外の写真のみとりました。
(うなぎは今はやっていないそうです)
IMG_20130717_2207501-300x225


ポパイさん
三越さんのすぐそばの焼肉屋さんです。
なんだか無性に肉が喰いたくなった時にふらっと入ったカウンターだけのお店です。
大きい肉の塊を目の前で切って出してくれます。
肉を食べるのに集中して写真を撮るのを忘れていました・・・。
純粋に肉を食べたい欲求を満たしてくれたお店です。



なぎささん

89歳!の看板娘のお店です。
 IMG_20130717_155933
決まったメニューは焼き鳥だけで その日のおすすめのものを自由に出してくれます。
おばあちゃんが一人でされているのですが、なんだかホットくつろぎます。
仙台から取り寄せた高松ではここでしかない○○等、色々こだわった品ということで説明を受けて美味しかったのですが看板娘のインパクトであまり覚えていません。(すいません)
ただもう、おばあちゃんとの楽しい会話と空気感で十分満足できます。
また高松に行くことがあれば必ず寄りたいお店です。
IMG_20130717_1600011
89歳の看板娘と・・・。


 

香川県の温泉

温泉に関しては塩江温泉が有名です。
塩江温泉では行基の湯、樺川荘、新樺川荘、さぬき温泉にいきました。
高松市の近場では仏正山温泉にいきました。
横で仕事をしていた販売員の方から琴平に近い塩入温泉というところ聞いて行ってみたところあたりでした!


 

塩入温泉さん

IMG_20130717_1549531

あまりに気に入ったので次の日も行きました。
ヌルヌルのいいお湯です。
香川に来たら必ずよると思います。

 

香川県の見どころ

香川の見どころもいくつかまわりました。
栗林公園、田村神社、金毘羅宮
中でも金毘羅宮はすごく印象深い思いでが残りました。
特に階段が・・・。



金毘羅さん

IMG_20130717_1550511

階段が多いし大変とは聞いていましたが、 本殿までは何とかいいペースで到着できました。
IMG_20130717_155133
 調子に乗ってこれなら奥宮にもいけると奥宮に向かったのですが・・・。
IMG_20130717_155215
 いやもう本当にひたすら階段で・・・。
途中で引き返そうと思いましたがここまで来たらと何とか登りました。
IMG_20130717_155259
 あまりの消耗で奥宮の左側にある天狗面見忘れました・・・。
仕事の前に金毘羅さんにいくのはやめておいたほうがいいかもしれません。
(そんなことをするのは僕ぐらいかもしれませんが)
でも、ゆっくり行くなら本殿から奥宮にかけては涼しく、景色もきれいで素晴らしいところです。
 
以上、香川県いいところでした。

 

7月中旬には兵庫県川西市の阪急さんにお伺いしました。


 
毎年行くところなので韓国料理屋さんとか鰻屋さんとか美味しいところはあるのですが、今回はお気に入りを一つだけ紹介します。


ナッツベリーさん

という喫茶店です。 何が美味しいかというとスフレが美味しいんです。
IMG_20130717_155844
オーダーしてから作るので20分ぐらいかかりますが 出来立てで上にのっているクリームとその中に入っているアイスを柔らかすぎないスフレの真ん中に押し込んで食べる一口目の美味しいこと美味しいこと。
写真はメープルスフレですがチョコレートスフレ(生チョコと生クリームのバランスが絶妙です)も好きです。
昔はオレンジやチーズ、チョコレートや抹茶と種類が多かったのですが昨年は行ったとき2種類になっていて悲しい思いをしました。
が、今年は6種類に増えていました。
もちろん今年も全種類頂きました。
 
 
以上、川西市いいところでした。


 

2013年07月07日 00:00

社長自己紹介

このページを見てくださっている方は、一度お会いしている方がほとんどですし、はじめましてというのも何となく面映ゆいですが、簡単に自己紹介をさせていただきます。
 
社長の河野隆史と申します。
大阪外国語大学(現在は大阪大学の外国語学部として吸収されてなくなりました)出身で20歳の学生時代にアルバイトで資金を貯めて貿易会社のつもりでスタートした会社が、いつの間にか手作りの作品をつくるお店に変わりナムナムと継続して現在に至ります。
小さいころから、僕に関わる人が驚いたり喜んだりすると満足感を感じる性格なので、様々な作品や接客でお客様が喜んでいただける現在は非常に楽しい毎日です。
子供ができるまでは、世界に自分がいる時といない時の差を残すということに一生懸命でしたが、子供ができてからは自分の痕跡も大事だけど、自分の身近な世界、自分の楽しいと思える世界も大切にしたいと心境も変化し、割とマイペースに仕事をしています。
自分と自分の家族、友人、スタッフさん、お客様、仕事で関わる人達がすごく大切で、他の事では美味しい食べ物や温泉、社寺仏閣、読書が好きです。少しずつ好きなこと、興味のあることを中心に社長雑記で紹介していきたいと思います。
本当に少しずつの更新ですが、今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
 
越天楽 河野隆史
2013年06月24日 00:00